Les restaurants de New York commandés sont fermés le 19 août

NEW YORK — Mouches sales, vermine et mains non lavées : les restaurants de la ville ont de sales secrets qu'ils préfèrent ne pas partager. Mais le ministère de la Santé de la ville de New York surveille la situation.

Chaque année, des inspecteurs arrivent à l'improviste dans plus de 25 000 restaurants pour examiner les normes de santé et de sécurité.

La plupart des restaurants réussissent les inspections, mais certains ne répondent pas aux normes de la ville, accumulant des points de violation pour tout, des ampoules cassées aux « risques pour la santé publique », comme la vermine et le non-respect des protocoles de sécurité alimentaire.

Les restaurants frappés par des violations non liées à la sécurité alimentaire peuvent se voir infliger une amende ou une note inférieure, avec zéro à 13 points justifiant un « A » et des violations totalisant 28 points ou plus méritant un « C » (ce système est critiqué pour son efficacité par quelques gourmands).

Les risques pour la santé publique qui ne peuvent être résolus sur place, comme une infestation de souris ou de mouches, posent un problème plus grave : la fermeture immédiate.

Voici tous les restaurants que le ministère de la Santé a fermés depuis le 22 septembre :

STAR KABAB ET CHINOIS

16821, avenue HILLSIDE

Points de violation : 64

PIZZA COCOLUAH

9404, BOUL. SUTPHIN

Points de violation : 77

MULTISUCRÉ

2152 44ÈME DR

Points de violation : 89

BOULANGERIE DE LA 90E RUE

3763 90ÈME RUE

Points de violation : 33

IMANI EXPRESS

519, RUE FULTON

Points de violation : 42

BOUTIQUE DE HÉROS

1211, AVENUE MCDONALD

Points de violation : 62

DUMPLINGS DE LONG ISLAND

513 AVENUE DES AMÉRIQUES

Points de violation : 40